試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#83977 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09506中式米食加工-米粒類、米漿型#83977

年份：108年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

61. 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確
(A)是肉條發霉
(B)是肉變臭之前兆
(C)是肉腐敗所產生之細菌
(D)是會產生神經毒素。

正確答案：登入後查看