試題詳解

試卷：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#113055

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

2. 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確
(A)是肉條發霉
(B)是肉變臭之前兆
(C)是會產生神經毒素
(D)是肉腐敗所產生之細菌。

正確答案：登入後查看

島上的爛泥

B1 · 2024/07/02

推薦的詳解#6150847

未解鎖

肉毒桿菌（Clostridium bot...

(共 182 字，隱藏中）

前往觀看