試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#83999

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

32. 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確
(A)是肉腐敗所產生之細菌
(B)是肉變臭之前兆
(C)是會產生神經毒素
(D)是肉條發霉。

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