試卷名稱：114年 - 114-2 全國技術士技能檢定學科（丹娜絲颱風延期考區）_乙級：14000 西餐烹調#131045
年份：114年
科目：技檢◆西餐烹調-乙級
13. 關於肉毒桿菌特性之敘述，下列何者正確？ (A)是肉條發霉 (B)是會產生神經毒素 (C)是肉變臭之前兆 (D)是肉腐敗所產生之細菌
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