62.下列有關鞣質（tannin）之敘述，何者錯誤？
(A)不易結晶
(B)與氨水作用呈深藍色
(C)與蛋白質結合易產生沉澱
(D)曾當生物鹼中毒之解毒劑

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統計： A(2375), B(4461), C(257), D(447), E(0) #1151446

詳解 (共 10 筆)

#1420455

Tannins小整理

(1)   是一種複合物，通常為polyphenols

(2)   不易形成結晶

(3)   可使Alkaloids, Gelatin, Protein沉澱；但是Anthraquinones不會

(4)   作為收斂劑

(5)   檢測:

Ø  FeCl3: 暗藍色

Ø  鐵氰化鉀+Ammonia: 深紅色

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#2345587

Tannin反應
沉澱→Gelatin、生物鹼、蛋白質
深紅色→鐵氰化鉀Potassium ferricyanide、Ammonia  
墨綠色（非水解性）／深藍（水解性）→Ferric salts  

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#1414757
fe2+ 淺綠  fe3+深綠  
赤血鹽K3Fe(CN)6, Ammonia 深紅色  （天天用赤血汗寫阿摩--紅色

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#1275984
(B)與氨水作用呈紅色
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#2577841

水解深藍 水深藍

非水墨綠 非水—大地 墨綠的

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#3485504
三價鐵是Ferric          ...
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#1427696
水解型：gallic acid縮和型：c...
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#1616105
赤血鹽+氨水：紅色
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3
#1281951
與鐵劑反應會成綠色
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#4986819

Tannin的檢驗

Fe3+

(水解型)深藍

 (縮合型)墨綠色

Fe2+淡綠色
赤血鹽K3Fe(CN)6+Ammonia氨水深紅色沉澱
Br2

(水解型)不沉澱

(縮合型)沉澱

蛋白質、生物鹼、明膠沉澱
鹼性溶液氧化
酸性溶液穩定
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#945039
未解鎖
FeCl3->opium (紅色)...
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2
私人筆記#924593
未解鎖
鞣質（tannin）水解//非水解 氯...
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