62. 油脂貯存過程中所產生的變化,下列何者錯誤?


(A)貯存環境溼度太高,使油脂長黴,造成氧化酸敗
(B)貯存環境溫度太高,加速油脂氧化
(C)混合不同種類的油脂,容易引起酸敗


(D)以銅或鐵容器盛裝,減少油脂氧化酸敗

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統計： A(3), B(2), C(2), D(63), E(0) #2711179

詳解 (共 1 筆)

#4839558
X(D)以銅或鐵容器盛裝,減少油脂氧化酸...
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