63. 重奶油蛋糕如欲組織細膩可以採用?
(A)直接法攪拌
(B)糖油拌合法
(C)麵粉油脂拌合法
(D)兩步拌合法。
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統計: A(6), B(51), C(96), D(2), E(0) #784149
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