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技檢◆中式麵食加工-水調(和)麵類-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130538
> 試題詳解
64. 兩相好屬於下列何種麵食
(A)燙麵食
(B)發粉麵食(油炸)
(C)冷水麵食
(D)發酵麵食。
答案:
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統計:
A(0), B(1), C(0), D(1), E(0) #3545963
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6639198
1. 題目解析: 這道題目考察的是麵食製...
(共 327 字,隱藏中)
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