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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食 1-69(2026/01/14 更新)#136939
> 試題詳解
65. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?
(A)糖精
(B)楓糖
(C)阿斯巴甜
(D)醋磺內酯鉀(ACE-K) 。
答案:
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統計:
A(2), B(4), C(0), D(0), E(0) #3803054
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7616963
考題觀念 本題要判斷哪些物質屬於人工甘...
(共 339 字,隱藏中)
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66. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)糖精(B)楓糖(C)阿斯巴甜(D)醋碳內鉀(ACE-K)。
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190. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)糖精(B)楓糖(C)阿斯巴甜(D)醋碳內鉀(ACE-K)。
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53.( )下列何者不屬於人工甘味料(代糖)? (A)糖精 (B)楓糖 (C)阿斯巴甜 (D)醋磺內酯鉀(ACE-K)。
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6 5 . 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)糖精(B)楓糖(C)阿斯巴甜(D)醋磺內酯鉀(ACE-K) 。
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37. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)?(A)糖精(B)阿斯巴甜(C)楓糖(D)醋磺內酯鉀(ACE-K)。
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41. 下列何者不屬於人工甘味料(代糖)? (A)糖精 (B)阿斯巴甜 (C)醋磺內酯鉀(ACE-K) (D)楓糖。
#3458847
66. 新鮮的水果比罐頭水果富含 (A)醣類 (B)蛋白質 (C)油脂 (D)維生素 。
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67. 最容易受熱而被破壞的營養素是 (A)澱粉 (B)蛋白質 (C)維生素 (D)礦物質 。
#3803056
68. 下列蔬菜同樣重量時,何者鈣質含量最多 (A)胡蘿蔔 (B)莧菜 (C)高麗菜 (D)菠菜 。
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69. 素食者可藉由菇類食物補充 (A)菸鹼酸 (B)脂肪 (C)水分 (D)碳水化合物 。
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