試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84749 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#84749

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

65. 煮製檸檬布丁餡時檸檬汁在？
(A)待餡煮好後加入拌勻
(B)糖水部分煮沸後加入
(C)與水一道加入
(D)與玉米澱粉拌勻加入。

正確答案：登入後查看