67. 蒸烤布丁烤盤內的水宜選用？
(A)開水
(B)冷水
(C)溫水
(D)冰水 ，可縮短烤焙時間又不影響其組 織。

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統計： A(3), B(1), C(23), D(0), E(0) #2265257