試題詳解

試卷：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707 | 科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

試卷名稱：105年 - 105 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：13204水產食品加工-煉製品類#84707

年份：105年

科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級

65. 魚類肌肉中之一般組成份，其中以下列何者的季節的變化最明顯？
(A)脂質
(B)灰分
(C)蛋白質
(D) 碳水化合物。

正確答案：登入後查看