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試卷名稱：113年 - 113-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品品保概論#125649
年份：113年
科目：食品品保概論
66. 有關加工流程圖掌握重點，下列何者較不正確？
(A)每一步驟予以編號，並與危害分析工作表之加工步驟對應
(B)說明加工條件，主要指處理溫度及時間等管制值
(C)需標明 CCP
(D)單一加工類別中，可能含有多種產品，若其加工作業流程基本上是相同 時，還是要分開個別的加工流程圖
