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統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒題庫
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41. 下列何種雞尾酒之調製方法,迥異於其他三者?
(A) 紐約(New York )
(B) 鏽釘子(Rusty Nail)
(C) 紅粉佳人(Pink Lady)
(D) 飛天蚱蜢(Flying Grasshopper)
統測◆17餐旅群◆(二)餐旅服務、飲料與調酒
-
103 年 - 統測餐旅群專二#17929
答案:
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難度:
適中
0.5
討論
私人筆記( 1 )
查看全部4則討論
2F
李紘名
小三上 (2015/05/03)
B是直接注入法
檢舉
3F
妃妃
小一下 (2016/04/15)
Rusty Nail 之製作方式為 Build,其他 3 種為 Shake
檢舉
4F
阿思思思思思思思思思
國三下 (2018/04/28)
(B) 鏽釘子(Rusty Nail)
之製作方式為
Stir ///是
攪拌法
(攪拌法-
材料+冰塊放入刻度調酒杯以吧叉匙攪拌均勻再以隔冰器濾出
-
其他3 種為 Shake
搖盪法
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41. 下列何種雞尾酒之調製方法,迥異於其他三者? (A) 紐約(New Yo..-阿摩線上測驗