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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
663. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為
(A)爐火太大
(B)爐火太小
(C)粉與水拌不均勻
(D)粉類太少。

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 【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?
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663. 煮牛奶布丁餡產生結粒原因為(A)爐火太大(B)爐火太小(C)粉與水拌不..-阿摩線上測驗