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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

67. 食品添加物之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列哪些事項
(A)品名及「食品添加物」字樣
(B)食品添加物名稱；其為二種以上混合物時，應標明功能性名稱
(C)用量標準
(D)使用範圍。

技檢◆中餐烹調- 105 年 - 07600 中餐烹調乙級工作項目 12：衛生法規#22298

答案：A,C,D
難度： 非常困難

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【站僕】摩檸Morning：有沒有達人來解釋一下?

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