試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 13204 水產食品加工-煉製品類#130465
年份：114年
科目：技檢◆水產食品加工-煉製品類-丙級
67. 煉製品成品可用何者做為品質指標？ (A)以上皆是 (B)魚丸保水力 (C)曲折度 (D)膠強度。
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