67. 下列何者產品須二階段烤焙(入烤箱後,產品出爐冷卻後再進烤箱烤焙)?
(A)義大利脆餅( Bisc
otti)
(B)馬卡龍(Macaron)
(C)嘉烈德(Galette)
(D)鏡面餅乾(Miroir)。
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統計: A(25), B(7), C(8), D(26), E(1) #2539072
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