複選題
71. 有關重奶油蛋糕的敘述，下列那些正確？
(A)屬於麵糊類蛋糕
(B)發粉用量隨著油脂用量增加而增加
(C)屬於乳沫類蛋糕
(D)發粉用量隨著油脂用量增加而減少。

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統計： A(29), B(14), C(7), D(24), E(0) #2539076