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技檢◆中餐烹調題庫 下載題庫

678. 評定白麵包的風味應具有
(A)奶油香味
(B)自然發酵的麥香味
(C)具有清淡的香草香味
(D)含有淡淡焦糖味。

技檢◆中餐烹調- 烘陪食品丙級題庫-7#6400

答案：B
難度： 簡單

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