阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆餐飲服務-丙級
>
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 51-119(2026/01/13 更新)#136792
> 試題詳解
68. 中餐席次的安排原則,下列何者為首位?
(A)以面對門的座位為首位
(B)以最靠近門口的為首位
(C)以最靠近窗戶為首位
(D)以最靠近牆壁為首位 。
答案:
登入後查看
統計:
A(3), B(0), C(0), D(0), E(0) #3796369
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/25
#7627485
這題在考什麼觀念 本題考的是中餐宴客的...
(共 642 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
相關試題
中餐席次的安排原則,以下何者為首位?(A)以面對門的座位為首位(B)以最靠近門口的為首位(C)以最靠近窗戶為首位(D)以最靠近牆壁為首位
#252588
32. 中餐席次的安排原則,下列何者為首位? (A)以面對門的座位為首位 (B)以最靠近門口的為首位 (C)以最靠近窗戶為首位 (D)以最靠近牆壁為首位
#2990016
69. 中餐席次的安排原則,以下何者為首位 (A)以面對門的座位為首位(B)以最靠近門口的為首位(C)以最靠近窗戶為首 位(D)以最靠近牆壁為首位。
#777665
128.中餐席次的安排原則,下列何者為首位? (A)以面對門的座位為首位 (B)以最靠近門口的為首位 (C)以最靠近窗戶為首位 (D)以最靠近牆壁為首位 。
#3839135
69. 中餐席次安排的原則,下列何者錯誤? (A)背對門的位置是主賓 (B)面對門的座位是首位 (C)主賓應坐首位 (D)主人應背門而坐 。
#3796370
70. 中式筵席,三張圓桌為一字形排法,哪一桌為主桌? (A)左席 (B)右席 (C)中間 (D)隨意安排 。
#3796371
71. 宴會中,安排座位時不必考慮的是 (A)政治地位 (B)年紀 (C)彼此感情的親疏(D)服飾 。
#3796372
72. 托盤的使用,下列敘述何者正確? (A)以雙手托拿 (B)比較高、重的,要放在中間或靠內側 (C)較矮的杯子宜放在內側 (D)先上桌的要放在中間或靠內側 。
#3796373
73. 工作檯(Service Station)的分格抽屜內通常擺放? (A)刀叉匙 (B)布巾類 (C)杯類 (D)盤類 。
#3796374
74. 通常用來將菜餚送到客人桌上是使用 (A)小型圓托盤 (B)大型圓托盤 (C)橢圓形托盤 (D)長方形托盤 。
#3796375
相關試卷
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 06:相關法規 1-63(2026/01/13 更新)#136797
2026 年 · #136797
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 51-89(2026/01/13 更新)#136796
2026 年 · #136796
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 04:餐飲安全與環保衛生 1-50(2026/01/13 更新)#136795
2026 年 · #136795
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 51-119(2026/01/13 更新)#136794
2026 年 · #136794
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 03:餐飲概論 1-50(2026/01/13 更新)#136793
2026 年 · #136793
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 51-119(2026/01/13 更新)#136792
2026 年 · #136792
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 02:基礎服勤方式 1-50(2026/01/13 更新)#136791
2026 年 · #136791
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 101-134(2026/01/13 更新)#136790
2026 年 · #136790
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 51-100(2026/01/13 更新)#136789
2026 年 · #136789
115年 - 21500 餐飲服務 丙級 工作項目 01:餐廳器具認識與餐桌擺設 1-50(2026/01/13 更新)#136788
2026 年 · #136788