試題詳解

試卷：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119（2025/12/24 更新）#135705 | 科目：技檢◆製茶技術-丙級

試卷名稱：114年 - 16100 製茶技術丙級工作項目 03：茶葉品質管理 51-119（2025/12/24 更新）#135705

年份：114年

科目：技檢◆製茶技術-丙級

69. 茶葉品質感官評鑑時，開湯後其攪拌茶湯主要目的為何？
(A)減少茶湯苦澀
(B)增加茶湯甘醇度
(C)增加茶湯活性
(D)使碎渣集中。

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