69. 製作高成分奶油海綿蛋糕為降低麵粉的筋性,配方內部分麵粉最好用?
(A)全脂奶粉
(B)太白粉
(C)小麥澱粉
(D)乳
清粉 代替。
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統計: A(30), B(2), C(132), D(3), E(0) #784021
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