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營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全
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92年 - 九十二年第一次專門職業及技術人員高等考試-營養師 食品衛生與安全#24668
> 試題詳解
7食物煮熟再吃可避免細菌性食品中毒’其加熱溫度應達幾度以上:
(A) 70°C
(B) 90°C
(C) 100°C
(D) 121°C
答案:
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統計:
A(121), B(4), C(25), D(9), E(0) #919988
詳解 (共 1 筆)
全選項分析補充
B1 · 2024/11/25
#6257690
細菌性食物中毒 通常是由於食物中殘存的病...
(共 553 字,隱藏中)
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