7 食材進貨驗收採用試劑檢驗時，下列何種結果表示食材安全？
(A)紫醛試劑檢測鮮魚呈現橘紅色
(B)雙氧試劑檢測豆干絲呈現黃褐色
(C)亞硫試劑檢測雞肉呈現紅色
(D)皂黃試劑檢測鹹魚呈現紫紅色

答案：登入後查看
統計： A(62), B(156), C(351), D(39), E(0) #576618

詳解 (共 1 筆)

#1169685
（A）紫醛試劑檢測鮮魚呈現淡紫色（B）皂黃試劑檢測豆干絲呈現無色（D）皂黃試劑檢測鹹魚呈現無色
29
0