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試題詳解

試卷：105年 - 高雄市105年楠梓特殊學校等18所學校護理人員#41586 | 科目：學校營養師

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 高雄市105年楠梓特殊學校等18所學校護理人員#41586

年份：105年

科目：學校營養師

7.下列有關溫度之敘述，何者錯誤？
(A)5°C為冷藏庫合適的溫度
(B)食品調製後，為避免細菌快速繁殖，可以將溫度保持在70°C，並於2小時内吃完
(C)85°C即可殺死罐頭食品中的細菌
(D)乾料庫房以5-22°C為主
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詳解 (共 2 筆)

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