試題詳解

試卷：104年 - 教育部公立高中教師甄選-食品加工科/水產食品科#21158 | 科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

試卷名稱：104年 - 教育部公立高中教師甄選-食品加工科/水產食品科#21158

年份：104年

科目：教甄◆食品加工科/水產食品科/烘培科

7.有關食品的冷凍，下列何者為一次冷媒（直接冷媒）？
(A)丙二醇
(B) CaCl2水溶液
(C) 甘油
(D)氨。

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吳秉嘉

B1 · 2018/09/23

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