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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群：主題 1 及專班1-50#139959
> 試題詳解
7.泡茶之茶具中『茶船』是
(A)賞茶的工具
(B)挖茶的工具
(C)奉茶的工具
(D) 盛熱水供燙杯的工具 。
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47.泡茶之茶具中『茶船』是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
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563. 泡茶之茶具中『茶船』是(A)賞茶的工具(B)挖茶的工具(C)奉茶的工具(D)盛熱水供燙杯的工具。
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57.泡茶之茶具中『茶船』是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
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7.泡茶之茶具中『茶船』是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
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83. 泡茶之茶具中「茶船」是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
#3796503
179. 泡茶之茶具中「茶船」是 (A)賞茶的工具 (B)挖茶的工具 (C)奉茶的工具 (D)盛熱水供燙杯的工具 。
#3839186
23. 泡茶之茶具中『茶船』是 (A)賞茶的工具(B)挖茶的工具(C)奉茶的工具(D)盛熱水供燙杯的工具。
#777704
8.服務人員在端送熱食時所用的布巾是 (A)口布(B)桌巾 (C)服務巾 (D)廚房用布 巾 。
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9.下列何者非餐巾摺疊的原則 (A)高雅(B)衛生 (C)複雜 (D)清潔 。
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10.綠茶是屬於 (A)不發酵茶(B)部分發酵茶 (C)全發酵茶 (D)輕發酵茶 。
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