試題詳解

試卷：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：家政學#105554 | 科目：農會◆家政學

試卷資訊

試卷名稱：104年 - 104-2 全國各級農會_聘任職員統一考試_新進九職等以下：家政學#105554

年份：104年

科目：農會◆家政學

7.烹煮綠色葉菜類時，加入以下何種物質會使色澤更加鮮綠，但可能破壞營養素？
(A)鹼；
(B)酒；
(C)糖；
(D)酸。

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