試題詳解

試卷：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-2 初級食品品保工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#94105

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

7. 下列產品肉毒桿菌毒素中毒之機率較低者為：
(A)生肉醃製產品
(B)草莓果醬
(C)殺菌不完全的罐頭食品
(D)未添加亞硝酸鹽的香腸製品

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