70. 製作某一烘焙食品，麵粉用量為 22 公斤，乳化劑用量為 0.33 公斤，請問乳化劑所佔烘焙百分比為？
(A)1.2％
(B)1.5％
(C)1.8％
(D)2％。

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統計： A(14), B(106), C(13), D(3), E(0) #784156

詳解 (共 2 筆)

#2347808
(0.33除以22)%=1.5
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#6118509
0.33kg×1000=330g 330...
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