77. 製作某一烘焙食品，麵粉用量為 22 公斤，乳化劑用量為 0.33 公斤，請問乳化劑所佔烘焙百分比 為？
(A)1.8％
(B)1.2％
(C)1.5％
(D)2％。

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統計： A(1), B(1), C(4), D(0), E(0) #3573086

詳解 (共 1 筆)

#6756947
1. 題目解析 本題要求計算乳化劑在烘...
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