試卷名稱:113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09503中式米食加工─熟粉類、一般膨發類#127565
年份:113年
科目:技檢◆中式米食加工-熟粉類、一般膨發類-丙級
71. 無菌化包裝米飯(Aseptic Packaged Cooked Rice),可以下列何種最低成本方式貯存? (A)冷藏 (B)高溫 (C)常溫 (D)冷凍。