試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

62. 無菌化包裝米飯（Aseptic Packaged Cooked Rice)，可以下列何種最低成本方式貯存?
(A)冷凍
(B)冷藏
(C)常溫
(D)高溫。

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