試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

67. 雪片糕蒸出後，須冷卻至多少°C以下才可包裝保存？
(A)60°C
(B)50°C
(C)40°C
(D)30°C。

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