試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

66. 市售海鮮粥常以何種方式作常溫保存?
(A)生鮮
(B)冷凍乾燥
(C)水煮
(D)油炸。

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