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技檢◆食品安全衛生及營養相關職類共同科目
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115年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生 51-100(2026/01/14 更新)#136935
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71. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質
(A)仙人掌桿菌
(B)沙門氏桿菌
(C)金黃色葡萄球菌
(D)大腸桿菌 。
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統計:
A(7), B(0), C(0), D(1), E(0) #3802848
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2026/10/22
#7617168
這題在考什麼觀念 這題考的是熟米飯在室...
(共 676 字,隱藏中)
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71. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)仙人掌桿菌 (B)沙門氏桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)大腸桿菌。
#1815506
200. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)仙人掌桿菌(B)沙門氏桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)大腸桿菌。
#2102739
111.( )熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的汙染而腐敗變質? (A)仙人掌桿菌 (B)沙門氏桿菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)大腸桿菌。
#2104543
2. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)仙人掌桿菌(B)大腸桿菌(C)沙門氏桿菌(D)金黃色葡萄球菌。
#2226002
20. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)大腸桿菌(B)仙人掌 桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)沙門氏桿菌。
#2236311
71 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)仙人掌桿菌(B)沙門氏桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)大腸桿菌。
#2484182
12. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)大腸桿菌(B)沙門 氏桿菌(C)金黃色葡萄球菌(D)仙人掌桿菌。
#2661537
38. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質(A)沙門氏桿菌(B)金黃色葡萄球菌(C)仙人掌桿菌(D)大腸桿菌。
#3058939
19. 熟米飯放置於室溫貯藏不當時,最容易遭受下列哪一種微生物的污染而腐敗變質? (A)仙人掌桿菌 (B)沙門氏菌 (C)金黃色葡萄球菌 (D)大腸桿菌 。
#3797715
72. 魚貝類在冷凍的溫度下 (A)可永遠存放 (B)不會變質 (C)品質仍然在下降 (D)新鮮度不變 。
#3802849
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