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技檢◆中餐烹調題庫
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72. 用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理?
(A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗
(B)用鹽粒搓磨鍋底後,將鹽 倒掉再擦乾淨即可
(C)以乾布擦乾淨即可
(D)用軟質菜瓜布清洗乾淨即可。
技檢◆中餐烹調
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07600 中餐烹調 丙級 工作項目 11:衛生知識#22283
答案:
D
難度:
非常簡單
0.875
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私人筆記( 0 )
最佳解!
雪梅_已考上後中囉
幼兒園下 (2021/06/29)
Teflon容易刮傷,若有刮傷會釋放有毒物質即需丟棄,因此要.....
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72.用鐵弗龍的平底鍋煎過魚後,需作何種洗滌處理?(A)用鋼刷和洗潔劑來徹底清洗..-阿摩線上測驗