72. 一般乳沫類蛋糕使用蛋白的溫度最好為？
(A)17～22℃
(B)26～30℃
(C)31～ 35℃
(D)36～40℃ 。

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統計： A(46), B(18), C(2), D(3), E(0) #2928038