72. 調理麵包使用之蔬菜應洗滌，殺菁後才使用，下列各項何者為正確？(A)調理麵包加工時可不戴衛生手套，不必消毒(B)處理過之蔬菜可置於常溫下慢慢使用(C)使用後之剩餘蔬菜不須冷藏，隔天再使用 (D)應儘速使用完畢。