試卷名稱：113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽：餐旅職群51-100#124745
年份：113年
科目：國中技藝-餐旅職群
73. 下列有關餐廳設備與用品之敘述，何者有誤？(A)Flatware 包括刀、叉、 匙(B)Finger Bowl 是用來盛裝紅茶供飲用之器皿(C)所有咖啡杯都有 專用的 Saucer(D)Chafing Dish 是自助餐檯服務的必備器具。
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