試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#130450
年份：114年
科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
73. 電鍋剩飯持續保溫至隔天再食用，或剩飯先放冰箱冷藏，隔天用微波爐加熱，就加熱及節能觀點來評比，下列何者是對 的？ (A)持續保溫較省電 (B)優先選電鍋保溫方式，因為馬上就可以吃 (C)微波爐再加熱比較省電又方便 (D)兩者一樣。
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