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試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：13202水產食品加工-醃漬品類#88222

年份：109年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

73. 魚體新鮮度無法以
(A)臭土味
(B)鰓
(C)魚肉彈性
(D)眼睛 來判定。
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詳解 (共 1 筆)

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