試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07721 烘焙食品─麵包#131270

年份：113年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

74. 下列何者對乾燥的抵抗力最強
(A)黴菌
(B)細菌
(C)酵素
(D)酵母菌

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B1 · 2025/09/25

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1. 題目解析題目要求選出對乾燥的抵抗...

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