74. 海綿蛋糕攪拌有冷攪拌法和熱攪拌法,熱攪拌法是先將蛋加溫至?
(A)25℃以下
(B)50℃以上
(C)25~30
℃
(D)35~43℃。
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統計: A(0), B(1), C(6), D(11), E(0) #2224294
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