試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#80551 | 科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：13202 水產食品加工-醃漬品類#80551

年份：108年

科目：技檢◆水產食品加工-醃漬品類-丙級

75. 下列何者可使水產原料保存較長時間
(A)冷凍保存
(B)冷藏保存
(C)室溫保存
(D)37℃恆溫保存。

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