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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07721 烘焙食品─麵包#119290

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

75. 麵包麵糰的中間發酵時間約為？
(A)25～30 分鐘
(B)0 分鐘
(C)8～15 分鐘
(D)3～5 分鐘 即可。
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詳解 (共 1 筆)

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