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技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
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112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#119290
> 試題詳解
75. 麵包麵糰的中間發酵時間約為?
(A)25~30 分鐘
(B)0 分鐘
(C)8~15 分鐘
(D)3~5 分鐘 即可。
答案:
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統計:
A(29), B(0), C(87), D(0), E(0) #3223295
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/10/26
#6968771
1. 題目解析 本題考察的是麵包製作過程...
(共 829 字,隱藏中)
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#3223296
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#3223300
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#3223301
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#3223302
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#3223303
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#3223304
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#3223305
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