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技檢◆中餐烹調題庫下載題庫

上一題
761. 肉類貯存最合適之相對濕度為
(A) 50?60%
(B) 60?70%
(C) 70?80%
(D) 80?90%。


答案:D
難度: 非常困難

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 【站僕】摩檸Morning:有沒有達人來解釋一下?
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761. 肉類貯存最合適之相對濕度為(A) 50?60%(B) 60?70%(C..-阿摩線上測驗