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41. 戚風蛋糕出爐後收縮最可能的原因為？
(A)配方內水分太多
(B)烤爐溫度太低
(C)使用低筋麵粉
(D)麵糊攪拌過久。

答案：登入後觀看
難度： 困難

最佳解!
	arrow1212345 國一上 (2019/11/01) 配方內水分太多，導致烘烤後主體結........ (內容隱藏中) 查看隱藏文字

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