79 下列乳化劑，何者可在界面中形成堅強固定之多分子薄膜？
(A) Potassium laurate
(B) Magnesium hydroxide
(C) Bentonite
(D) Acacia

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統計： A(25), B(22), C(58), D(171), E(0) #416753

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#2421423
B、C為輔助乳化劑，只能輔助真乳化劑的作...
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#1673204
天然乳化劑為多分子薄膜
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私人筆記 (共 1 筆)

私人筆記#5209601
未解鎖
Magnesium hydroxide跟...
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